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Vermouth Olave Blanco es un vermut blanco, un aperitivo excelente con paso por barrica y reposo en botella.
NOTA DE CATA
Color transparente con reflejos verdosos y dorados. Aromas de hierbas aromáticas y especias con un fondo balsámico. En boca es un vermut persistente, notas a madera y especias, ligero amargor y final amargo y duradero.
ELABORACIÓN
Un vermut de elaboración tradicional y clásica. Macerando 85 hierbas aromáticas durante más de dos meses en una base hidroalcoholica a la que posteriormente se le añade el vino blanco. Posteriormente el vermut reposa en barricas de roble durante tres meses y en botella dos meses.
MARIDAJE
Ideal para acompañar encurtidos, mejillones al vapor, calamares... Perfecto para cócteles.
PREMIOS
Vinari de Plata en la categoría de Vermuts blancos - Premis Vinari 2021
| Bodega | Celler Sort del Castell |
|---|---|
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 15 % |
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