Vermouth Dos Déus Reserva Única

Dos Déus Reserva Única es un vermouth elaborado en la zona de Tarragona con soleras pequeñas, mayoritariamente de 5 años de edad, y envejecido en botas de roble americano de la zona de Cádiz.

NOTA DE CATA
Color caramelo oscuro. Limpio y brillante. En nariz podemos percibir aromas ricos y potentes de hierbas aromáticas y balsámicos, mientras que en boca notamos notas amargas. Es un vermouth potente en boca aunque tiene un paso por paladar fresco. Tiene un punto de dulzor suave e integrado y un final amargo y elegante.

ELABORACIÓN
Elaborado con vino de crianza y hierbas aromáticas como el Dictam de Creta, la Artemisa Pontica, la Satureja Hortensis y la Genciana. Durante dos meses se macera el alcohol con la mezcla de las distintas hierbas antes comentadas. Transcurrido este periodo se prensan las hierbas para extraer el extracto donde se concentran los aromas y el sabor, y se mezcla con vino blanco de Tarragona y con mistela que le aporta las notas dulces. Madura durante 5 años siguiendo el sistema de soleras, en barricas de 500 litros de roble americano procedentes de la crianza de vinos de la zona de Cádiz.

RECOMENDACIÓN
Tomar bien frío, añadir hielo y un trozo de pomelo.

PRODUCCIÓN
Edición limitada de 500 botellas.

PREMIOS
Vinari d'Or en la categoría de Vermut Reserva - Premis Vinari 2021
Gran Vinari d'Or al Mejor Vermut 2017
Vinari d'Or en la categoría de Vermut Reserva - Premis Vinari 2017