Suñer Rosat Merlot

Suñer Rosat Merlot es un vino monovarietal, 100% Merlot ecológico con una producción de 1000 botellas.

NOTA DE CATA
Color cereza con matices violáceos de juventud. En el olfato nos recuerda a fresa y desprende notas dulces florales. Es un vino fresco, goloso, con volumen y persistente en boca.

ELABORACIÓN
Procedente de uva ecológica, la cosecha se realiza de forma manual hacienda una selección de la mejor uva de la finca. El transporte hacia la bodega es immediato, evitando así cualquier tipo de oxidación y pérdida de aromas. Fermentación a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable  y mediante levaduras seleccionadas. Una vez acabada la fermentación alcohólica el vino se deja reposar en atmósfera reductora. En diciembre se realiza una delicada filtración justo antes del embotellado.

MARIDAJE
Ideal para acompañar mariscos o platos como la paella, ensaladas, sushi o quesos cremosos.