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Salmos es un vino tinto coupage de Garnacha y Cariñena procedentes de la viña "Giberga" situada en Porrera y esta elaborado por la Familia Torres. Éste es un vino que homenajea a los monjes de la Cartuja de Escaladei que plantaron las primeras vides en el Priorat. Un vino que guarda la misteriosa herencia de tiempos antiguos y de hombres sabios.
NOTA DE CATA
Atractivo color cereza oscuro. En nariz es un vino intenso e interesante. A su riqueza frutal (confitura de frambuesas) se suma un despliegue de aromas maduros (higos, ciruelas, pasas...) sobre un fondo que recuerda al coco y mazapán (almendras). En boca es seductor, elegante, con un tanino finísimo y perfumado que se prolonga en largo discurrir, entre matices tostados y de maderas nobles (roble, cedro).
CRIANZA
Envejecido durante 14 meses, un 70% en barricas de roble francés (20% nuevo) y un 30% en fudres de roble francés de 30hl.
MARIDAJE
Acompaña muy bien cordero asado y verduras grilladas o también recetas de coción lenta. Ideal para acompañar quesos madurados y embutidos variados.
PREMIOS
93 puntos, Vivir el vino 365 vinos al año 2024 (España)
92 puntos, Proensa 2024 (España)
92 puntos, JamesSuckling.com
| Bodega | Familia Torres |
|---|---|
| Zona/Región | Priorat |
| Tipo de vino | Vino tinto crianza |
| Variedades | Garnacha, Mazuela (Cariñena) |
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 14 % |
| Tº de Servicio | 16º |
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