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Salanques es un vino tinto coupage de Garnacha (65%), Cariñena (25%) y Syrah (10%) procedentes de viñas viejas, en el caso de la garnacha y la cariñena, y más jóvenes, en la syrah, situadas en costers de licorella.
NOTA DE CATA
Color granate con el ribete rubí. En nariz percibimos aromas muy intensos de fruta y notas florales. Una vez en boca estas notas de fruta y flores dan paso al regaliz y la vainilla. Potencia agradable, frescura y elegante.
ELABORACIÓN
Selección de las uvas en la viña y a la entrada de bodega. Doble mesa de selección manual. Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de sombrero sumergido a temperatura controlada.
CRIANZA
Envejece durante 14 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés de grano extrafino. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
| Bodega | Mas Doix |
|---|---|
| Zona/Región | Priorat |
| Tipo de vino | Vino tinto crianza |
| Variedades | Garnacha, Mazuela (Cariñena), Syrah |
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 14,5 % |
| Tº de Servicio | 18º |
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