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Quinta do Sil es un vino blanco monovarietal 100% Godello, procedente de viñas viejas situadas junto al río Sil, y elaborado por la bodega Granbazán.
NOTA DE CATA
Ténue amarillo translúcido y brillante. En nariz es intenso, dominan las notas a manzana madura, pera de agua y peladillo blanco, enmarcado por el recuerdo a hinojo y anís. En boca entra potente, buen volumen a su vez refrescante, su final es sedoso y placentero.
VINIFICACIÓN
Despalillado de los racimos seguido de una corta maceración (>4 horas) de las bayas. Prensado ligero y muy lento con posterior decantación estática en preparación para una fermentación prolongada a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
MARIDAJE
Este vino es ideal para acompañar ensaladas, pastas, quesos...
| Bodega | Granbazán |
|---|---|
| Zona/Región | Valdeorras |
| Tipo de vino | Vino blanco joven |
| Variedades | Godello |
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 13 % |
| Tº de Servicio | 8º |
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