Nikka Taketsuru Non Age

Nikka Taketsuru Non Age es un whisky japonés que homenajea a Masataka Taketsuru, el padre del whisky japonés y fundador de Nikka. Whisky puro de malta es una mezcla de barriles de las dos destilerías de Nikka en el norte de Japón: Yoichi y Miyagikyo.

NOTA DE CATA
Color dorado con tono rosado. En nariz se presenta atractivo, fresco y afrutado. Percibimos zumo de frutas recién exprimido, notas de melocotón y uvas jugosas. Se abre progresivamente en finas notas de pastelería y galletas. La cebada malteada se hace más presente y deja de lado los aromas cítricos. Un toque de roble y notas rústicas lo unen todo. En boca está presente café, regaliz, roble tostado y un cigarro que se quema lentamente. Es un whisky vigoroso, asertivo e inflexible. Durante todo el camino nos encontramos con dulces de regaliz y una amargura refinada. El final eventualmente se desvanece en notas de cebada malteada.

CRIANZA
Para lograr este nivel de equilibrio y complejidad se basan en una gran variedad de estilos de whisky y evolucionando en barriles de ex-jerez.