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Mims Negre es un vino tinto coupage de Syrah (70%) y Garnacha (30%) procedentes de viñas situadas en el municipio de Vinebre.
NOTA DE CATA
Color cereza con ribete violáceo. En nariz descubrimos aroma de fruta roja madura. En boca es un vino afrutado, gustoso y goloso.
VINIFICACIÓN
Vendimia y fermentación de las dos variedades por separado en depósitos de inox. Acabada la maceración, se sagna y prensa, se espera que acabe la fermentación maloláctica para realizar el coupage. Se clarifica y se hace un suave filtrado antes de embotellar.
| Bodega | Celler Molí de Rué |
|---|---|
| Zona/Región | Tarragona |
| Tipo de vino | Vino tinto joven |
| Variedades | Garnacha, Syrah |
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 13,5 % |
| Tº de Servicio | 16º |
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