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Lo Bancal de Granatxa es un vino tinto monovarietal, 100% Garnacha Negra procedente de la viña de La Cometa (Porrera), una viña plantada hace más 25 años y trabajada con mucho respeto y en proceso de reconversión ecológica.
NOTA DE CATA
Alta intensidad aromática de aromas a fruta fresca de fresas y cerezas, también tiene aromas florales. Estructura media-baja con un tanino púlido, sedoso y redondo. Final largo muy afrutado con toques minerales.
ELABORACIÓN
Toda la selección de la uva se realiza en la viña. La vendimia es toda manual. Solo la uva totalmente sana y madura llega a bodega en cajas de 18kg. El vino esta vinificado en los antiguos cubos subterráneos, revestidos con rayola de gres ceràmica. Después de 16 días de maceración se prensará y realizará la fermentación maloláctica de forma natural en los cubos subterráneos. Seguidamente se llenarán las barricas, donde permanecerá 6 meses.
CRIANZA
Envejece durante 6 meses en barricas. Ni filtrado, ni clarificado.
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes, arroces y rissotos, pasta con carne y setas.
PREMIOS
MEDALLA DE ORO - CONCURSO GRENACHE DU MONDE 2018
| Bodega | Celler Sangenís i Vaqué |
|---|---|
| Zona/Región | Priorat |
| Tipo de vino | Vino tinto crianza |
| Variedades | Garnacha |
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 15,5 % |
| Tº de Servicio | 18º |
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