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Les Crestes es un vino tinto coupage de Garnacha (80%), Cariñena (10%) y Syrah (10%) procedentes de viñas cultivadas exclusivamente en "costers" de pizarra Llicorella.
NOTA DE CATA
Color púrpura muy atractivo. Limpio y brillante. En nariz intensos y aromáticos aromas a fruta y matices tostados que se suman al final. Un vino expresivo y sabroso de buena entrada y excelente acidez. Final largo y persistente con recuerdos minerales y balsàmicos.
ELABORACIÓN
Selección de las uvas en la viña y a la entrada de bodega. Doble mesa de selección manual. Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de "sombrero sumergido" a temperatura controlada.
CRIANZA
Envejecido durante 8 meses en barricas de segundo año de roble francés de grano extrafino. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, carnes rojas con salsa, embutidos y quesos curados.
| Bodega | Mas Doix |
|---|---|
| Zona/Región | Priorat |
| Tipo de vino | Vino tinto joven con crianza |
| Variedades | Garnacha, Mazuela (Cariñena), Syrah |
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 15 % |
| Tº de Servicio | 18º |
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