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Idus de Vall Llach es un vino tinto coupage de Cariñena y Garnacha procedentes de pequeñas viñas viejas del término de Porrera.
NOTA DE CATA
Color cereza picota intenso. Limpio y brillante. En nariz nos encontramos con un vino complejo. Aromas que nos recuerdan a la fruta en licor con toques minerales y tostados. En boca es un vino envolvente, sabroso y muy goloso. Sensaciones maduras y un final seco.
VINIFICACIÓN
Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable. Maceración a temperatura controlada a lo largo de 17 días con bazuqueo diario y remontados sauves. Maceración postfermentativa de 5 días seguido de un prensado suave.
CRIANZA
Crianza en barricas de roble francés con tostado ligero y mediano de grano fino. Se realiza un trasiego durante la crianza de 14 meses.
PREMIOS
Guía Peñín - 93 puntos añada 2018
Guía Peñín - 92 puntos añada 2017
Miquel Hudin - 92+94 puntos añada 2017
Decanter - 93 puntos añada 2017
Revista Wine Advocate - 92 puntos añada 2017
| Bodega | Vall Llach |
|---|---|
| Zona/Región | Priorat |
| Tipo de vino | Vino tinto crianza |
| Variedades | Garnacha, Mazuela (Cariñena) |
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 15 % |
| Tº de Servicio | 18º |
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