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Idoia Blanco es un vino blanco coupage de Xarel·lo (47%) procedentes de cepas de entre 20 y 40 años, y el resto de Chardonnay (23%), Garnacha Blanca (18%) y Macabeo (12%) que ensamblan perfectamente.
NOTA DE CATA
Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. En nariz aromas a frutas maduras, frutas escarchadas y notas de cítricos con toques herbáceos. Sabroso en boca, con carácter frutal y fresco y de buena acidez. Es cremoso y afrutado, un vino más que correcto.
VINIFICACIÓN
Tras la vendimia se macera en frío. Posteriomente se fermenta a 16ºC en depósitos de acero inoxidable durante 12 días. Por último se cría en barricas de roble.
CRIANZA
Fermentado y envejecido en barricas de roble francés de Allier de tostado ligero durante 6 meses.
PREMIOS
Medalla Vinari de oro en la categoría de vinos blancos con crianza - Premis Vinari 2021
| Bodega | Ca N'estruc |
|---|---|
| Zona/Región | Catalunya |
| Tipo de vino | Vino blanco con barrica |
| Variedades | Chardonnay, Garnacha blanca, Macabeo (Viura), Xarelo |
| Botella | 75cl |
| Graduacion | 13 % |
| Tº de Servicio | 8º |
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