Baboix 2020

Disponible
Tipo de vino 
Vino tinto crianza
Graduacion 
14 %
Zona/Región 
Montsant
Botella 
75cl
Tº de Servicio 
18º
Variedades 
Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mazuela (Cariñena), Merlot, Tempranillo
Code
gnbb
Descripción Corta

Baboix es un vino tinto coupage de Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Es un vino seco y complejo en nariz mientras que en boca se nos presenta carnoso, lleno y redondo.

16,90 €
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Baboix es un vino tinto coupage de Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot procedentes de viñedos con suelo de granito descompuesto con escada materia orgánica. Son viñedos cultivados en terrazos y mayoritariamente conducidos en espaldera.

NOTA DE CATA

Es un vino seco y complejo debido a la combinación de aromas provenientes de la uva y la madera. Es carnoso, aterciopelado, lleno y redondo en boca.

ELABORACIÓN

Cada variedad se fermenta por separado. La maceración es larga y a una temperatura constante de 26ºC. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica. Una vez terminado se hace el coupage y se cría en barricas.

CRIANZA

Envejece en barricas de roble francés y americano durante un año aproximadamente. Después se embotella para envejerlo otros 4-6 meses.

MARIDAJE

Es un vino ideal para acompañar platos contundentes que complementen su voluptuosidad. Ideal para carnes de caza, ternera estofada y salsas complejas, pescados como el atún, quesos azules y curados y también chocolate amargo.

Más Información
BodegaBuil & Giné
Zona/RegiónMontsant
Tipo de vinoVino tinto crianza
VariedadesCabernet Sauvignon, Garnacha, Mazuela (Cariñena), Merlot, Tempranillo
Botella75cl
Graduacion14 %
Tº de Servicio18º
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