Andeluna 1300 Malbec 2019

Andeluna 1300 Malbec 2016 es un vino tinto joven con paso por madera monovarietal, 100% Malbec procedentes de Tupungato.

NOTA DE CATA
Intenso color violáceo. Aromas a frutos rojos y flores diversas, con notas sutiles de matices tostados. En boca es un vino fresco, suave y equilibrado.

VINIFICACIÓN
Las uvas utilizadas son extraídas en su totalidad de los viñedos situadas en Tupugato, Mendoza a más de 1300m sobre nivel del mar, una zona que gracias a su gran amplitud térmica permite obtener vinos de gran intensidad en su color y una importante expresión aromática y estructural. Los viñedos elegidos cuenta con un adecuado manejo del riego a través del sistema de goteo que aporta la exacta cantidad de agua que necesita la planta. Se realiza un manejo de la canopia con un rendimiento por hectárea menor de 10000kg. Los racimos se caracterizan por tener granos pequeños y poseen una adecuada exposición al sol para preservar las características aromáticas. Selección de granos de forma manual. Maceración prefermentativa a bajas temperaturas. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26ºC. Tres remontajes diarios y de uno a dos delestage por día. Posteriormente, el vino reposa en barricas y luego en botella.

CRIANZA
Envejecimiento durante un període de 6 meses en barricas de roble francés y americano para después seguir reposando un mínimo de 6 meses más en botella.

CONSEJO
Ideal para disfrutar de él ahora mismo aunque también podrá permanecer en botella con un gran potencial de guarda.